Vanilj är en smak som utvinns ur vaniljstången. Vaniljstången är lång och svart och i regel skär man ett långt snitt längs med dess långsida för att sedan skrapa ur vaniljgeggan som finns inuti. Smaken av vanilj är väldigt skarp, den är söt och mjuk samt lämpar sig fantastiskt fint till en lång rad skilda saker – mestadels godsaker p.g.a. sin söta arom.

Vaniljen växer i tropiska klimat i Asien, Oceanien och Afrika och Amerika. Man skördar stängerna när de är gröna och därefter får de genomgå en process med en rad olika element före de får sin typiska torra, svarta och lite skrumpna form. Man har använt vanilj som smaksättare sedan 1300-talet. Det var Aztekerna i Mexico man tror var först med att upptäcka vaniljens söta egenskaper. I Europa kände man inte till vaniljens existens före Columbus tid, men när vaniljen väl upptäcktes startade organiserad produktion ganska snart.

Idag är vanilj en klassisk smak som får smaksätta allt från glass till grädde, såser, bakverk och drycker. Man brukar säga att ifall det finns «riktig» vanilj i glassen så har den svarta prickar i sig, dessa kommer så klart från vaniljstången. Vaniljsås är en annan omtyckt klassiker och serveras väldigt ofta ihop med pajer alternativt i tårtor.

Man har också börjat ha vaniljextrakt i parfymer och i aromaterapi, för det är inte bara smaken som är ljuvlig, utan också doften.

Gert Strand AB har tagit fram 16 annorlunda smakessenser åt kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten blir allt mer populärt och genom att ha sina favoritsmaker på flaska hemma så kan man tillsätta precis så mycket alternativt lite av sin favoritsmak man vill ha i sitt bubbelvatten. Strand anser själv att även om Sverige har ett rätt så stort utbud av smaksatt kolsyrat vatten gentemot resten av världen, så är marknaden begränsad vad gäller variation av smaker samt smakstyrka. Med hjälp av Aromhusets essenser kan man själv fastslå vad man är sugen på i stunden.

Vanilj är en mycket allsidig essens att ha hemma. Den är mjuk och söt att ha i sitt vatten, och blandar sig väldigt väl med många av de andra smakerna. Vaniljen gör syrliga drycker sötare och mjukare och är ofta en storfavorit bland både vuxna och barn. Thomas Ström, som är säljare av Aromhusets produkter, säger att ca 2ml per liter vatten är ett relativt bra doseringsmått att utgå ifrån. Man doserar enkelt med flaskans kapsyl eller med avsedd doseringspipett.

Alla Aromhusets smaker är framtagna med största precision och innehåller varken socker eller kemiska tillsatser i form av sötningsmedel alternativt färgämnen. Därför kan man med gott samvete smaksätta sina drycker eller godsaker utan att kompromissa med vare sig barnens tänder eller den egna figuren. Det finns en bred variation av smaker och eftersom man även kan kombinera dem för att hitta sina egna favoriter så behöver man aldrig lessna på smakerna.

Smaken Vanilj kan vara den mest användbara essensen från Aromhuset, man kan ha den i sitt bubbelvatten, i te, kombinera den med i stort sett alla de övriga smakerna, ha den som smaktillsats i bakverk, grädde, glass, samt i hemmagjord vaniljsås såklart. Enbart fantasin sätter stopp för användningsområdena av Aromhusets Vanilj.